En este contexto, el papel de los profesores es básico en la detección de este tipo de trastornos, ya que su contacto permanente y directo con el alumnado les sitúa en un lugar privilegiado desde el que conocer, percibir y actuar ante patologías como la anorexia y la bulimia.

Precisamente para facilitar a los docentes la prevención, detección y atención a los jóvenes con trastornos del comportamiento alimentario, el Instituto de Nutrición y Trastornos Alimentarios de la Comunidad de Madrid  (INUTCAM) ha editado el manual "A, B, C…anorexia, bulimia y comedor compulsivo. Manual para docentes".

El Manual describe las claves conceptuales sobre este tipo de patologías y desarrolla apartados específicos para la prevención, detección y atención. Asimismo ofrece un listado de recursos electrónicos que se pueden utilizar y una bibliografía de consulta.

Prevención

El Manual desarrolla una propuesta de actividades preventivas en la que se anima al alumno a participar para que sean ellos mismos los que propongan, discutan y elaboren los temas que se aborden.

La labor de prevención de los TAC de los profesores tiene como objetivo transmitir a los alumnos la importancia de unos hábitos alimentarios saludables, impulsar la iniciativa personal y la creatividad de afrontar problemas, desarrollar el sentido crítico con los valores estéticos imperantes y colaborar en el aumento de su propia aceptación.

Para conseguir estos objetivos el Manual da pautas de trabajo al profesor con contenidos que tienen que ver con los aspectos que más se correlacionan con la aparición de los trastornos alimentarios, hábitos saludables, impulsividad, publicidad y medios de comunicación, asertividad, perfeccionismo, belleza e imagen corporal y autoestima.